他社機器の場合、実際は水分を含んだ、ミストに近いスチームであることが少なくありません。ナオモトスチームはその名のとおり、無色透明の完全な気体。食材の品質に大きな差が出ます。

まず、ヒーターで発生した水蒸気に熱と圧力を加えることで気体化。ここからさらに加熱して生まれたのがナオモトの過熱水蒸気です。食材にふれると瞬時に液化するため、より多くの潜熱が伝わります。

卓上型350スチームDCオーブン（型式NF-5020C）と比べて体積比40％のサイズダウン。もちろん本格的な過熱水蒸気はそのまま。

①6種類のワンタッチメニューを設定
あらかじめ過熱水蒸気の温度と蒸気量、時間を設定するだけで、6種類のメニューをワンタッチで操作できます。

②エラー表示＆オーバーホール表示※
安全にお使いいただくために、エラーが起きた場合はブザーとエラーナンバーでお知らせします。また稼働時間が1500時間を過ぎるとオーバーホールの表示で点検をお知らせします。
※調理時間表示窓に表示されます。

③クリーニングスイッチ(CLN)
クリーニングスイッチで庫内を清潔に保ちます。ひどい汚れの時は洗浄ガンで洗い落とせます。