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食品工場、給食センター、加工工場など向け 大量調理コンベアタイプ。 |
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大量調理コンベアタイプ
- 電源電圧
- 200V 3相
- 消費電力
- 79.8kW
- 製品寸法
- 3430 x 1350 x 1700mm
- 備考
- ボイラー別置
- (容量170kg/h以上)
大量調理コンベアタイプ
- 電源電圧
- 200V 3相
- 消費電力
- 106.3kW
- 製品寸法
- 4530 x 1350 x 1700mm
- 備考
- ボイラー別置
- (容量230kg/h以上)
| スペースに余裕のない場所にも最適な2段式オーブンが登場。 調理庫内のヒーター構造を一新し、ブロック間を狭くすることで、 庫内温度および過熱水蒸気の温度を、より安定させました。 |
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上下2段式過熱水蒸気オーブン
省スペースで大量調理が可能に！
DFC-560-2R-V2
| 電源電圧 | 200V 3相 |
| 消費電力 | 68kW |
| 蒸気量 | 80kg/h（ボイラ別途必要） |
| 庫内ヒーター(上下) | 100～330℃（1℃単位で設定可能） |
| 過熱水蒸気温度 | 120～400℃（1℃単位で設定可能） |
| 製品寸法 | W2880 x D1120 x H1722mm |
| 配電盤寸法 | W1000 x D350 x H1750mm |
| 調理庫寸法 | W1800 x D560 x H60mm |
| 製品質量(重量) | 本体 1000kg／配電盤 200kg |
| 過熱水蒸気のみならず、熱風も混合できる、まったく新しい調理機器です。 過熱水蒸気と熱風の混合率を変えることで、食品の香り・味・食感を自在に調節可能。 ハイスピード＆ハイパワーで大量調理に適したコンベアタイプです。 |
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【エアロスチームオーブン】
2013年9月
第16回 日食優秀食品機械資材・素材賞 機械部門受賞 
（共同開発：中部電力株式会社）
DFC-560A-2R/L
| 電源電圧 | 200V 3相 |
| 消費電力 | 32.3kW |
| 蒸気量 | 80kg/h（ボイラ別途必要） |
| 熱風量 | 300L/min（エアーコンプレッサー別途必要） |
| 製品寸法 | W2880 x D950 x H1225mm |
| 調理庫寸法 | W1510 x D560 x H50～80mm ※高さ調整可能 |
| 製品質量(重量) | 本体 500kg／配電盤 115kg |
| 過熱水蒸気で食材の表面を包み込むように焼き上げます。 中はふんわり、外はかりっと。あらゆる料理が美味しさアップ。 |
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【小型コンベアタイプ】
QF-5100CB-R(L)
【小型コンベアタイプ】
DFC-350
| 型式 | DFC-240W |
QF-5100CB-R(L) |
DFC-350 |
| 電源電圧 | 200V 3相
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200V 3相 |
200V 3相 |
| 消費電力 | 11.09kW |
15kW |
23.1kW |
| 蒸気圧力 | 0.1MPa |
0.1MPa |
0.12MPa |
| 製品寸法(W/D/H) | 1660x815x915 |
1305x470x1340 |
1530x656x1952 |
| 調理庫有効サイズ(W/D/H) | 650x220x50 ×2連式 |
525x250x60 |
525x350x60 |
| 製品質量(重量) | 120kg |
180kg |
190kg |
| 給水方法 | ― |
※水道直結 |
※水道直結 |
| 排水 | ― |
缶体自動排水 |
缶体自動排水 |
