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食品工場、給食センター、加工工場など向け 大量調理コンベアタイプ ※コンベアは1両単位で増やすことが可能 |
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スペースに余裕のない場所にも最適な2段式オーブンが登場。 調理庫内のヒーター構造を一新し、ブロック間を狭くすることで、 庫内温度および過熱水蒸気の温度を、より安定させました。 |
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上下2段式過熱水蒸気オーブン
省スペースで大量調理が可能に!
DFC-560-2R-V2
電源電圧 | 200V 3相 |
消費電力 | 68kW |
蒸気量 | 80kg/h(ボイラ別途必要) |
庫内ヒーター(上下) | 100~330℃(1℃単位で設定可能) |
過熱水蒸気温度 | 120~400℃(1℃単位で設定可能) |
製品寸法 | W2880 x D1000 x H1675mm |
配電盤寸法 | W1000 x D350 x H1750mm |
調理庫寸法 | W1800 x D540 x H60mm |
製品質量(重量) | 本体 1000kg/配電盤 200kg |
過熱水蒸気のみならず、熱風も混合できる、まったく新しい調理機器です。 過熱水蒸気と熱風の混合率を変えることで、食品の香り・味・食感を自在に調節可能。 ハイスピード&ハイパワーで大量調理に適したコンベアタイプです。 |
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【エアロスチームオーブン】
2013年9月
第16回 日食優秀食品機械資材・素材賞 機械部門受賞
(共同開発:中部電力株式会社)
DFC-560A-2R/L
電源電圧 | 200V 3相 |
消費電力 | 32.3kW |
蒸気量 | 80kg/h(ボイラ別途必要) |
熱風量 | 300L/min(エアーコンプレッサー別途必要) |
製品寸法 | W2680 x D950 x H1225mm |
調理庫寸法 | W1510 x D540 x H50~80mm ※高さ調整可能 |
製品質量(重量) | 本体 600kg/配電盤 200kg |
過熱水蒸気で食材の表面を包み込むように焼き上げます。 中はふんわり、外はかりっと。あらゆる料理が美味しさアップ。 |
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【小型コンベアタイプ】
QF-5100CB-R(L)

【小型コンベアタイプ】
DFC-350

型式 | DFC-240W-G |
QF-5100CB-R(L) |
DFC-350 |
電源電圧 | 200V 3相
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200V 3相 |
200V 3相 |
消費電力 | 10.4kW |
15kW |
23.1kW |
蒸気圧力 | 0.1MPa |
0.1MPa |
0.12MPa |
製品寸法(W/D/H) | 1400x849x1351 |
1316x470x1340 |
1530x656x1441 |
調理庫有効サイズ(W/D/H) | 650x220x55 ×2連式 |
525x250x60 |
525x350x60 |
製品質量(重量) | 330kg |
180kg |
190kg |
給水方法 | ※水道直結 |
※水道直結 |
※水道直結 |
排水 | 自動排水 |
缶体自動排水 |
缶体自動排水 |