過熱水蒸気で素材の旨味を逃さず調理
コンベアタイプ
コンベアタイプ
小型コンベアタイプ
過熱水蒸気で食材の表面を包み込むように焼き上げます。
中はふんわり、外はかりっと。あらゆる料理が美味しさアップ。
| 型式 | QF-5100CB-R(L) | DFC-350 |
| 電源電圧 | 200V 3相 | 200V 3相 |
| 消費電力 | 15kW | 23.1kW |
| 蒸気圧力 | 0.1MPa | 0.12MPa |
| 製品寸法（W/D/H） | 1316 × 470 × 1340mm | 1530 × 656 × 1441mm |
| 調理庫有効サイズ（W/D/H） | 525 × 250 × 60mm | 525 × 350 × 60mm |
| 製品質量（重量） | 180kg | 190kg |
| 給水方法 | ※水道直結 | ※水道直結 |
| 排水 | 缶体自動排水 | 缶体自動排水 |
※軟水器が別途必要になります。